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胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法的做法

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胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法

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清理库存时发现了去年姑姑买的花胶，果断拿出来把它炖了，胶原蛋白满满的花胶燕窝就此诞生#妥妥滴好友投食系列#

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1小时以上 | 切墩(初级)

燕窝 2盏

、

花胶 2个

、

海底椰 3-4片

、

红枣适量

、

冰糖适量

、

椰浆 50毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图，备料，花胶、燕窝提前泡发，具体泡发方法见后面小贴士；
步骤2/5 点击查看大图
炖盅里放海底椰、花胶加入适量纯净水，上锅大火烧开，小火蒸90分钟；
步骤3/5 点击查看大图
加入冰糖、燕窝、红枣继续蒸15-20分钟；
步骤4/5 点击查看大图
最后，调入椰浆拌匀即可
最后一步点击查看大图
一碗胶原蛋白满满的花胶炖奶✅

小贴士

1、花胶泡发方法：花胶+姜片蒸20-30分钟取出，加水放冰箱泡发一晚（不低于8小时），让花胶彻底泡发； 2、燕窝泡发方法：提前4小时左右泡发，顺着纹理撕开，硬角部分剪几刀，挑毛，清洗干净滤水；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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