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【孕妇食谱】干锅花菜，脆嫩入味，堪称超级下饭神器～的做法

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【孕妇食谱】干锅花菜，脆嫩入味，堪称超级下饭神器～

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很多人的孕期都是大鱼大肉，大补特补各种营养，偶尔来点小荤小素也是别有一番味道，荤素搭配、健康又开胃！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花菜 500克

、

腊肉 100克

、

郫县豆瓣酱适量

、

葱

、

姜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备：花菜一个，腊肉1小块；
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花菜洗净并撕成均匀地小朵；起锅烧水，将收拾好的花菜焯烫2—3分钟，断生即可出锅；（这一步旨在去除花菜的细菌、农药残留等）
步骤3/10 点击查看大图
焯好的花菜，用冷水冲洗一下，以保证花菜的脆爽的口感；
步骤4/10 点击查看大图
调味料准备：葱姜切片，腊肉切丁，郫县豆瓣酱一小勺；
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起锅烧油，倒入腊肉煸炒出香味；
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分别加入切好的葱姜和郫县豆瓣酱；
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继续翻炒腊肉至出香味；
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倒入焯好的花菜并翻炒1分钟左右，最后调入适量盐调味；
步骤9/10 点击查看大图
一份脆嫩入味，超级下饭的干锅花菜就做好了；
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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