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玉米肉包的做法

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玉米肉包

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老公最喜欢的包子，没有之一

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

瘦猪肉+少许肥肉适量

、

洋葱适量

、

玉米粒若干

、

酵母适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备500克面粉，适量酵母用温水搅匀
步骤2/7 点击查看大图
边倒酵母水边用筷子搅拌，成絮状即可。
步骤3/7 点击查看大图
用手将絮状面粉揉成面团。笼布打湿，盖在容器上，开始发酵
步骤4/7 点击查看大图
经过将近两个小时的发酵，就得到了上图的效果。拿出面团进行揉搓排气。
步骤5/7 点击查看大图
在发酵的时候，我们开始拌馅儿。在肉馅里依次放入洋葱玉米粒，适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽，水，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
包子包好之后放入锅内，盖上盖子，二次发酵10分钟，开大火，待上气之后，改中火蒸15分钟，关火焖5分钟，就能看到这么诱人的包子了
最后一步点击查看大图
好吃，停不下来！

小贴士

1.肉馅最好手工剁，机器搅出来的的肉没有灵魂。 2.所有调料根据自己习惯添加，不要教条。 3.篦子上面刷点油，包子不会粘在上面。 4.再美味也不要贪多哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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