蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱
12个月以上 我用的牛心菜维生素含量超级丰富，比番茄还多出3倍，胡萝卜就更不用说了，补充维生素A，是护眼明目的必备食材。
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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛心菜150克胡萝卜30克 / 红薯淀粉40克 辅料：鲜菇粉 / 素蚝油 / 盐
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牛心菜、胡萝卜分别切成细丝。*牛心菜也叫圆白菜，是很常见的蔬菜类型，也可以替换成家里现有的其他同类型食材哦。
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蔬菜丝倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
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静置放好，腌制5分钟等到蔬菜丝变软。
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然后用手挤出蔬菜中的多余水分，这样后面会更好塑形。
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在蔬菜丝里加入淀粉，然后加入素蚝油、鲜菇粉调味。*淀粉换成面粉也可以，但是口感会稍差一点。至于素耗油和鲜菇粉都是给蔬菜丸子调味的辅料，如果家里没有也可以换成少量盐或者酱油。
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用筷子将所有食材充分搅拌均匀。
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取适量搅拌好的蔬菜丝，放在手心揉捏成团。
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所有团好的蔬菜丸子放入盘中。
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锅中烧水，水沸后放入蔬菜丸子，蒸12分钟左右。*我这次的蔬菜丸子团的比较小，所以蒸熟的时间也短。如果你做的蔬菜丸子更大，记得相应延长蒸制时间哦。
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最后一步
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完全熟透后取出就可以了。它口味清爽，丸子的造型也颇受小朋友们的喜欢，吃蔬菜的新方式，你一定要试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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