玉米面韭菜盒子（发面）
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有段时间没做韭菜盒子了。楼下大姐给的纯绿色韭菜，做的发面并且放了玉米面和豆面。营养美食！
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
韭菜，鸡蛋，木耳，粉丝
按自己的口味调整用量
烹饪步骤
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步骤1/3
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1.豆面和玉米面一瓢，用开水烫好后，凉到不烫手放小苏打一点点，酵母适量。2.白面两瓢。按人的数量和口味增减，没有固定的标准，粗粮太多，口感不软。醒发两倍大
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步骤2/3
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1.韭菜清洗干净后控干水分2.同时打三个鸡蛋多放盐（调好馅就不放盐 了)炒好搅碎，放凉。3.控干水分的韭菜和木耳粉丝切碎，韭菜用油拌匀，免得遇盐出水。然后四样菜放到一起混合均匀，放油。我没放调料。吃韭菜原有的味道！
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最后一步
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把揉好的面做成小剂子，多醒一会。然后把面剂子擀成大点的饺子皮，包好放电饼铛！粗粮面的韭菜盒子制作完成了。谢谢您能耐心的看完我的简单菜谱！！！
小贴士
1.韭菜馅放点小苏打既能保持绿色，还能保护胃不受韭菜辛辣的刺激。
2:我家先生不吃死面的，所以做的发面。还有就是对胃有保护！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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