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葱油鲤鱼的做法

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葱油鲤鱼

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葱油鲤鱼肉质细腻，香嫩可口，深受美食家青睐，为山西的著名菜肴。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鲤鱼 1000克

、

葱姜丝 15克

、

香菜梗 5克

、

葱段 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 精盐 7克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 6毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 50毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 25毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
鲤鱼打花刀，用盐、姜丝、料酒腌制入味
步骤3/8 点击查看大图
放入方太蒸箱，设置普通蒸模式，100度，蒸12分钟即可
步骤4/8 点击查看大图
将葱姜丝码在鱼身上，撒上胡椒粉
步骤5/8 点击查看大图
方太电磁灶开至5段中火，油中放入葱段烧热
步骤6/8 点击查看大图
捡出葱段，将热油快速淋在鱼身上
步骤7/8 点击查看大图
最后淋入喜欢吃的酱油汁即可
最后一步点击查看大图
尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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