肉末豆角茄子
我个人爱吃米饭,肉末搭配着豆角茄子巨下饭,喜欢喜欢 调料的量根据菜量多少定。
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步骤1/8
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豆角摘去两边洗干净
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步骤2/8
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斜着切成细条,这样更入味,我个人喜欢这样炒出来的味道。锅内热水,水开绰烫多煮一会,毕竟豆角生吃有毒。
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步骤3/8
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葱姜蒜切末备用。茄子切细条,啊呀,我忘拍照了。
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步骤4/8
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锅中热油,放入花椒粉,放肉末,略变色,加入豆瓣酱,量根据个人喜好放,喜欢辣的可以多放。喷入料酒
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步骤5/8
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加入葱姜蒜,翻炒
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步骤6/8
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放入茄子,翻炒
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步骤7/8
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茄子炒软,加入豆角,放生抽,老抽,蚝油,盐,翻炒一会
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最后一步
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咸淡合适就可以出锅了,米饭配两碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-01
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