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香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法

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香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）

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虾，相信大家都有非常多的烹饪方法，我属于喜欢重口味的那一类，经过一通筛选，发现最后被我认可的居然是用最简单的烹饪方式，做出来的虾味道超赞，太符合我这个长沙人的口味啦～做法简单，耗时也很短，不信你可以试试～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 12只

、

洋葱四分之一个

、

大蒜 4瓣

、

生姜 2片

、

花椒适量

、

干辣椒（或小米椒）适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来处理大虾：买来的虾用剪刀去虾须虾枪，再用牙签挑去虾线，洗干净沥干水备用。准备配料：洋葱切丁，大蒜切末，生姜切末，干辣椒切成小断（也可以用小米椒等），花椒适量。
步骤2/6 点击查看大图
开火，锅里放适量油，倒入蒜末，姜末，洋葱，花椒，翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
炒至配料出香味了，倒入大虾，慢慢翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入干辣椒，料酒（1勺），生抽（2勺），蒸鱼豉油（2勺），盐（适量），翻炒均匀后加入小半碗（饭碗）水，盖上锅盖，焖一分钟收汁即可。（请注意，别火太大烧干了，留点汁吃起来才更香！！！）
步骤5/6 点击查看大图
好啦，出锅装盘～
最后一步点击查看大图
用行动证明，太太太……好吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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