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菌子乌鸡炖汤的做法

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菌子乌鸡炖汤

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土生土长的云南姑娘，教你简单又健康的美味炖汤，家里老小都超爱的美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

虫草菇 5g

、

香菇 6朵

、

乌鸡半只切小

、

巴西菇 6g

、

孢头菇 6g

、

竹荪 5条

、

大蒜 5-6瓣

、

大枣 4-5粒

、

苟吉 7g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好菌子们，用清水洗净，特别菇类的脚，有很多泥土，可以用清水冲洗。
步骤2/4 点击查看大图
冲洗好的菇类用过滤水浸泡，待软化和出色。浸泡的水不要倒，保留煮汤，菌子的味道
步骤3/4 点击查看大图
鸡肉切小块，过热水除去血水，这样后期的汤才比较清澈，以及减少鸡油，由于人体也是不能够吃太多油腻的食物，所以养生汤可以清淡一些。把全部材料混在一起开始炖。
最后一步点击查看大图
用炖锅炖三个小时，之后再放少许盐，就完成啦，中途我放了两根香茅草进去，整个家都是汤的香味。之后，在换一个锅烧水下面和喜欢的菜或者鱼丸之类的食物，煮熟捞起备用！把面放碗最低部，把一些鱼丸青菜摆位放好，浇上炖好的鸡汤和菌子，完成！

小贴士

此道菜肴很方便也很简单，清爽也很美味！无需其他特别注意事项，鸡汤里面加香茅草也是很清香，味道很好，因为香茅草也融入汤内！欢迎大家试一试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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