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沙蜊冬瓜汤的做法

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沙蜊冬瓜汤

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沙蜊的大名叫河蚬，鲜美可口，可炒可煮汤，我们常用来煮汤，非常的鲜，利口。参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 250克

、

沙蜊 500克

、

生姜 1小块

、

小葱 1根

、

食盐少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
沙蜊提前放在淡盐水中浸泡让它吐沙
步骤3/12 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤切块备用，生姜去皮切片，小葱葱白和葱绿分开分别切细备用
步骤4/12 点击查看大图
锅里热油加入葱白爆香
步骤5/12 点击查看大图
加入冬瓜块炒至微微变色
步骤6/12 点击查看大图
加入1200毫升的纯净水
步骤7/12 点击查看大图
加入姜片
步骤8/12 点击查看大图
煮到冬瓜变透明，熟透的时候，加入洗净的沙蜊
步骤9/12 点击查看大图
煮一会，煮到沙蜊开口即可
步骤10/12 点击查看大图
加入少许食盐调味
步骤11/12 点击查看大图
撒入葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

沙蜊记得提前浸泡在淡盐水里，让它吐净泥沙哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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