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朗姆提子戚风的做法

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朗姆提子戚风

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食材清单加入采购清单

蛋糕粉 60克

、

鸡蛋 3个

、

糖 40克

、

玉米油 20克

、

牛奶 60克

、

葡萄干 30克

、

朗姆酒 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将葡萄干洗净控干水份，加入白朗姆酒腌制一小时以上。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个无油无水干净的容器中，蛋黄加入牛奶、一半糖、玉米油，用学厨KT手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
筛入蛋糕粉拌匀至无干粉。
步骤4/13 点击查看大图
将ACA烤箱启动，175度预热十分钟。
步骤5/13 点击查看大图
学厨的六寸纸杯蛋糕组装好。
步骤6/13 点击查看大图
另一半糖放入蛋清中，搅打至9分发。
步骤7/13 点击查看大图
取三分之一的蛋清到面糊中翻拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
加入葡萄干和三分之一的蛋清翻拌。
步骤9/13 点击查看大图
将搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清盆中翻拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
将蛋糊从20CM的高处倒入中空纸杯模中，剩下一些面糊可以单独做几个小纸杯蛋糕。
步骤11/13 点击查看大图
将蛋糕放入下层烤十分钟后将上火调到160度，继续烤20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
烤好取出轻震出热气，倒扣在一个细嘴瓶子上晾凉食用
最后一步点击查看大图
好吃哦。

小贴士

都在过程中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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