炒莲子
浏览 4.4万 · 收藏 144
将做法保存到手机
我婆婆最拿手的菜,被我偷师来了。莲蓬夏天在我们这里到处都有卖,有时候买到偏老的,生吃会有些苦,正适合做这道菜。酸辣酸辣的,特别开胃呢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
莲子洗净控干水分,炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口,然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。
-
步骤2/3
点击查看大图
待莲子基本开口,加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香,加清水适量闷一会儿入味,起锅前再加点盐调味收汁即可,喜欢酸的可以再淋一点锅边醋。
-
最后一步
点击查看大图
完成啦,开饭下酒都OK!
小贴士
注意: 这道菜一定要用老一些的莲蓬做才好吃哦!嫩的莲子吃起来甜甜的,不适合做这道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-04
换个做法
炒莲子的相关分类
炒莲子的相关推荐
-
#春天的鲜味#养生菠菜黑芝麻馒头卷好吃哭‼️
212435人看过 -
自制泡菜萝卜
1307288人看过 -
薄荷团子
89826人看过 -
凉拌莴笋丝
12146572人看过 -
烤核桃
155022人看过 -
猴头菇饼干
344870人看过 -
豆皮鸡肉卷
539443人看过 -
粉丝菠菜
23999人看过 -
#解腻开胃就吃它#爽口的凉拌莴笋丝
276276人看过 -
金针菇鸡肉包子
106089人看过 -
无敌下饭的凉拌生菜❗️简单快手!五分钟搞定
230503人看过 -
凉拌生菜
241183人看过