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芝麻烧饼的做法

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芝麻烧饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

干酵母 5克

、

泡打粉 5克

、

盐适量

、

十三香适量

、

温水适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5
将面粉、干酵母、泡打粉放在一起，加入温水和成光滑面团，醒发至两倍大。
步骤2/5
将醒发好的面团幹成片状，刷上油酥，撒上盐和十三香，从一头卷起。卷好后按正常大小揪开，攒成圆饼。将攒好的圆饼摆在一起，刷水至表面起浆，撒上芝麻。
步骤3/5 点击查看大图
再一次将面团擀开，厚度约8mm即可。
步骤4/5 点击查看大图
电饼铛多加入一些植物油，将烧饼放入，煎至两面金黄即可。
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再配个成品图

小贴士

油酥的制作：比较简单，倒入半碗油，加入面粉，边搅拌边加，加至油酥至可提起状态即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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