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韭苔饺子的做法

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韭苔饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

牛肉适量

、

牛油适量

、

韭苔适量

、

大葱半根或一根

、

生姜适量

、

花椒粉适量

、

草果粉少许

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备韭苔、牛肉、大葱、生姜、牛油；(›´ω`‹ )
步骤2/7 点击查看大图
韭苔切碎；(ง °Θ°)ว
步骤3/7 点击查看大图
大葱、生姜切末，牛肉切末，这次用了搅拌机。个人觉得切刀剁碎的牛肉更好吃，不建议用搅拌机；(ง ˙ω˙)ว
步骤4/7 点击查看大图
将所有食材放入，牛油烧化浇入（牛肉汤表面凝固的即为牛油，平时可以储存冻起来），菜籽油烧熟，淋到葱末和姜末上，放入花椒粉、草果粉，搅拌均匀，建议馅不要全放盐，放小碗里放盐包饺子，这样防止化出水，不好包；(*´﹃｀*)
步骤5/7 点击查看大图
和面、擀面皮；( ｰ̀дｰ́ )ง
步骤6/7 点击查看大图
开始包饺子；( ￣ ▽￣)o
最后一步点击查看大图
煮饺子，高压锅煮饺子劲道，水开后放入饺子，压3分钟，即可出锅，开吃～ ಠ౪ಠ

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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