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西冷牛排的做法

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西冷牛排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西冷牛排 150G

、

彩椒 2个

、

土豆 1个

、

罗勒叶（干）适量

、

食用盐（玫瑰海盐最佳）适量

、

安佳黄油 3小块

、

黑胡椒适量

、

鲜牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选取澳洲进口M5西冷牛排150G，适量盐、黑胡椒、罗勒叶（腌制5-10分钟）备用。
步骤2/7 点击查看大图
选1个土豆（大约可以是2个人的用量）去皮、水煮熟，备用。
步骤3/7 点击查看大图
选彩椒各1个去梗，切块备用。
步骤4/7 点击查看大图
熟土豆碾碎成泥，煎锅中放入1小块黄油、土豆泥、鲜牛奶、盐、黑胡椒搅拌（全程小火）。
步骤5/7 点击查看大图
煎锅入黄油1小块放入彩椒块，加入适量盐、黑胡椒煎熟（全程小火，彩椒皮朝下煎制）。
步骤6/7 点击查看大图
煎锅入黄油1小块，小火煎牛排（双面翻煎，根据个人喜好，全熟大约3分钟）。
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装盘！享用美食！

小贴士

建议选用安佳原味黄油！土豆泥使用牛奶会增加香气，同时更加软绵！牛排腌制不能过长，建议5分钟左右！（喜好牛排油和嫩的、建议使用上脑）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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