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麻辣鸡货

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地瓜夫人

头一天买了些绝味鸭脖，钱贵量还少，馋虫吃出来就得想办法解决，于是第二天就尝试自己做吃个够，楼下没有鸭货就选鸡货凑合凑合，味道指定没有人家绝味鸭脖好吃，但是辣度也挺过瘾的，老公说是另一种独特的味道，我们一家三口都很喜欢吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡脖 一斤半
、
鸡叉 一斤半
、
鸡心 半斤
、
鸡肝 少半斤
、
酱油 可以多放些
、
耗油 1勺
、
白糖 一大勺
、
咸盐 适量
、
大料 1个
、
桂皮 1块
、
花椒 少许
、
麻椒粒 一大把
、
火锅底料 半汤勺
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 半汤勺
、
辣椒面孜然芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1可以买些鸡胗味道也会很不错 2不要煮太久鸡肉很容易煮熟煮烂 3喜欢辣的多放火锅底料喜欢麻的多加麻椒粒 4正常能吃辣的火锅底料一起放煸香更好吃，没放火锅底料的是给孩子准备的，辣椒面特意买的不辣的 5调料量自己掌握，我一般都是多糖多酱油不能太淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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