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水煎包

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水煎包，对于砀山人也说是必吃的早饭，再搭配上撒汤，真的是美味无比

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1小时以上

面粉 300克

、

猪肉 250克

、

粉丝 1把

、

葱花适量

、

热油适量

、

清水 160克

、

酵母 6克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉中加入酵母
步骤2/15 点击查看大图
面粉中加入清水揉成光滑的面团，放温暖处发酵
步骤3/15 点击查看大图
粉丝放入开水中煮软
步骤4/15 点击查看大图
放入绞肉机中搅碎
步骤5/15 点击查看大图
猪肉搅成肉馅
步骤6/15 点击查看大图
放入葱花，老抽，盐
步骤7/15 点击查看大图
肉馅中加入粉丝
步骤8/15 点击查看大图
加入热油，搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
发酵好的面团排气揉成长条，切成小剂子
步骤10/15 点击查看大图
取一个小剂子用手扯成圆形，包入肉馅
步骤11/15 点击查看大图
平底锅刷油，放入水煎包
步骤12/15 点击查看大图
面粉和水按10：1的比例调成面粉水
步骤13/15 点击查看大图
烙至底部金黄
步骤14/15 点击查看大图
面粉水放入平底锅中
最后一步点击查看大图
煎至底部金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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