八珍豆腐煲
豆腐加上海鲜,浓浓地煲上一锅,怎一个鲜字了得! 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。
-
步骤1/6
点击查看大图
北豆腐切成长5厘米、宽1厘米、高1厘米的条块。放入油锅中,大火煎至豆腐收缩、表面变硬、颜色变深,这样可以炖煮更长时间。
-
步骤2/6
点击查看大图
香葱切段,姜去皮、切菱形块,蒜和松茸切片;整棵油菜焯水备用;墨鱼去皮、洗净,切片;海参水发后切片备用;海米和小花菇提前用水泡10分钟;鹌鹑蛋煮熟、去壳。
-
步骤3/6
点击查看大图
虾仁放入油锅中煸炒,炒出香味后,放入海米继续煸炒,加入墨鱼片,翻炒变色后,再加入葱、姜、蒜煸炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入蚝油,煸炒出香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入水没过所有材料,放入海参片、鹌鹑蛋,倒入生抽,加入松茸和小花菇,大火烧开后放入北豆腐条,转中火,盖盖慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
放盐和白糖继续炖煮至收汁,倒入老抽(最后倒入保证颜色会亮一些),勾芡,起锅用油菜围边即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
八珍豆腐煲的其他做法
八珍豆腐煲的相关分类
八珍豆腐煲的相关推荐
-
解锁汉堡里的牛肉饼
1583274人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10203061人看过 -
红枣核桃糕 | 养生达人必备甜点,浓浓枣香味,比阿胶糕还好吃
36543人看过 -
青椒炒鸡肉
158563人看过 -
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕
409091人看过 -
大饼卷一切的大饼做法#夏日鲜味轻享健康#
99257人看过 -
枣香四溢,超好吃的核桃枣糕
22125人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#大酱汤
173710人看过 -
辣椒炒肉
1784128人看过 -
马子菜饼
80040人看过 -
没人吃过的烧烤酱:新泽西农场农民自制酱汁
338640人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11748656人看过