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银耳西柚雪梨羹

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秋季天气干燥，需要及时给身体补充水份。而胶质浓稠的银耳羹，可以很好的滋润咽喉和消化道粘膜，起到一定的补水效果。同时，银耳的膳食纤维含量很高，经常食用对于改善肠道环境，预防便秘非常有帮助。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

冰糖 6g

、

银耳 4g

、

雪梨 1个

、

清水 500g

、

西柚肉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
4g干银耳提前用500g清水浸泡。尽量将银耳撕碎，更方便泡发开。
步骤2/10 点击查看大图
泡发至耳片吸水膨胀，恢复银耳原有的洁白颜色。
步骤3/10 点击查看大图
把泡发好的银耳连同清水倒入汤锅中。
步骤4/10 点击查看大图
大火煮开后转中小火，继续熬煮至银耳开始出胶。用咱们银耳的话，大概10分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
把1个雪梨洗净削皮，果肉切小块。
步骤6/10 点击查看大图
把雪梨加入，继续小火煮约15分钟。注意要等银耳开始煮出胶后再把红枣、水果等食材加入，不然会影响银耳出胶。
步骤7/10 点击查看大图
煮至胶质浓稠后，加入6g冰糖调味。也可以用枸杞、红枣等果干代替冰糖调味。
步骤8/10 点击查看大图
最后倒入250g牛奶，继续煮约2分钟至冰糖融化。牛奶也可以用椰浆代替，或者干脆不加，原汁原味也非常好喝。
步骤9/10 点击查看大图
出锅后撒上少许西柚肉，开吃！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：汤锅熟练耗时：40mins（不含泡发时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

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发布于 2020-09-07

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