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上汤黄花菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜黄花菜 250g

、

皮蛋 1个

、

虾仁 6个

、

干贝 10粒

、

鸡汤 1小碗

、

姜片，蒜片，红椒片少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
如图，备料
步骤2/12 点击查看大图
雪平锅加水，下一小勺盐，下点油，烧开
步骤3/12 点击查看大图
水开下黄花菜煮熟
步骤4/12 点击查看大图
煮熟后捞出滤干水份备用
步骤5/12 点击查看大图
雪平锅下油，下姜片，干贝，虾仁小火炒下
步骤6/12 点击查看大图
再下其余配料
步骤7/12 点击查看大图
下一小碗鸡汤，下盐，味精，鸡粉适量，小火煮开
步骤8/12 点击查看大图
滤干水份的黄花菜装盘备用，需要用能装汤汁的盘，砂锅也行，我用的是草帽盘
步骤9/12 点击查看大图
将煮好的鸡汤汁淋在黄花菜上即可
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
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好有食欲感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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