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梭子蟹炒年糕

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9月的梭子蟹已经挺肥了。 中医认为，蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。 梭子蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 2只
、
年糕 200克
、
生姜 一块
、
大蒜 3瓣
、
料酒 5勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 0.5勺
、
生粉 8勺
烹饪步骤
小贴士

螃蟹本身就很鲜，不需要加对于的鸡精，盐也不需要，螃蟹本身带点咸，加上生抽那些味道刚好（如果口味重的，可以稍加一点点）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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