肉泥酿冬瓜+太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤
冬瓜的粗纤维能刺激肠道蠕动,并且利尿,减脂,冬瓜有多种吃法,可蒸,炖汤,煎,煮,炒,炖排骨,不管你怎样做都美味好吃。今天做了一道肉泥酿冬瓜,美味,简单,无油烟。
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步骤1/12
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准备好食材和调料
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步骤2/12
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鸡胸肉剁成肉泥
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步骤3/12
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加入料酒,蛋清,淀粉,白胡椒粉,太太乐鲜鸡汁
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步骤4/12
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一个方向搅拌至上劲
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步骤5/12
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冬瓜洗净去皮,切成方块,用挖球器挖个洞
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步骤6/12
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把肉泥酿入冬瓜中,每个上面放个枸杞
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步骤7/12
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锅中烧水,放入蒸锅中,上气蒸15分钟
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步骤8/12
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蒸好后取出
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步骤9/12
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把蒸出的水倒入锅中,加入太太乐鲜鸡汁和清水
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步骤10/12
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沸腾后加入水淀粉勾芡
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步骤11/12
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将做好的芡汁浇到蒸好的肉泥酿冬瓜上
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最后一步
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晶莹剔透,尝一个肉泥Q弹,冬瓜清爽软嫩,加上鸡汁的鲜美,味道好极了
太太乐鲜鸡汁可以代替盐,有鲜有咸,不需要加其他调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
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