西红柿鸡蛋饺子
爱吃西红柿炒鸡蛋吗?爱吃饺子吗?如果都爱吃就不要错过西红柿鸡蛋饺子,汤汁饱满,馅料软糯,每一口都有料!
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准备材料,3个中等个头的西红柿,4个鸡蛋
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西红柿表面打花刀
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到了花刀的这一面向下放入热水中,煮30秒左右
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四个鸡蛋打入容器中
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放半勺盐,加适量水(30ml左右)可以让蛋更嫩
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锅内多放一点油下入鸡蛋液
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火不要太大,快速搅拌,把鸡蛋液搅碎
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步骤8/16
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把鸡蛋搅得尽量碎一点
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西红柿捞出来过凉水之后把皮剥掉
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步骤10/16
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切碎后放入容器中,最好沥一下水分
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倒入炒熟的鸡蛋,加适量盐和白糖调味
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步骤12/16
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因为西红柿汤汁太多,所以我的做法是把馅料放在漏勺里,这样馅儿又有汤汁油不会太水从饺子皮里荫出来。
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买了现成的饺子皮包的,我的这些馅料大概可以包45个饺子
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锅内放水,煮熟饺子
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步骤15/16
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看,这就是煮熟的饺子,每一个都粉面桃花,笑脸盈盈
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最后一步
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每一个饺子里都有西红柿的汤汁,每一口的水潺潺软糯糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
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