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香煎老豆腐的做法

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香煎老豆腐

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豆腐煎了以后外焦里嫩，口感很好~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐

、

盐

、

生抽

、

白糖

、

大蒜

、

香菜

、

干辣椒

、

孜然粉

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将买回来的豆腐切成小块，用开水加少许盐泡一下。
步骤2/4 点击查看大图
不粘锅倒入少许油，将豆腐放入锅中中火慢煎。
步骤3/4 点击查看大图
表面一旦枯黄就用筷子翻面。这个过程一定要有耐心。煎好后装盘备用。
最后一步点击查看大图
锅中加入少许油（刚才煎锅中如有油可以不加），小火到入蒜末、干辣椒碎，炒香后到入煎好的豆腐，加入适量盐、生抽、醋、白糖、孜然粉、香菜，翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士

家常菜，不容易翻车。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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