奶香皇冠吐司
新买的日式吐司粉,做了皇冠吐司,虽然是一次发酵的快速方法,但是成品非常细腻,新鲜出炉的时候能拉丝,奶味浓郁,考的时候满屋子飘香。 这个量可以做2个450g的吐司
-
步骤1/12
点击查看大图
把除黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌成团。
-
步骤2/12
点击查看大图
放入软化的黄油搅打成扩展阶段。
-
步骤3/12
点击查看大图
能拉出不易破的薄膜。
-
步骤4/12
点击查看大图
将搅打好的面团盖上保鲜膜室温发酵45分钟左右,大概两倍大的样子。
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵好的面团分割成8份,然后滚圆,松弛15分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
取一个面团,压扁,擀成牛舌状,然后卷起来继续松弛15分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
第二次擀卷,然后放入吐司盒中,发酵至8分满。
-
步骤8/12
点击查看大图
抹上蛋液,用剪刀剪个口子,挤上软化的黄油。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入预热180度的烤箱烘烤30分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品。
-
步骤11/12
点击查看大图
奶香浓郁的吐司。
-
最后一步
点击查看大图
可以撕着吃的吐司。
这个面团水量有点大,会不太好搅打,建议做两份的量,越多反而越好搅打。
吐司出炉冷却后,放保鲜袋保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
#打工人的健康餐#海绵生日蛋糕打工人过生日
144060人看过 -
#入秋滋补正当时#蔓越莓酸奶小餐包
175541人看过 -
朴实的全麦面包
307790人看过 -
#我的女神“饭”儿#减脂全麦面包
183597人看过 -
简易版生日蛋糕
135699人看过 -
全麦乡村杂粮面包
19809人看过 -
超级爽口的韩式腌苏子叶
134451人看过 -
圣诞雪花大面包
139701人看过 -
牛奶土司
49163人看过 -
这个面包味道绝了,安利你们都去做❗
184842人看过 -
#妈妈手中的安心味#不用揉面的.全麦面包
85265人看过 -
㊙️快手法式小面包健康简单好搭配
28093人看过