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猪肉茄子胡萝卜馅蒸包小米红枣红糖粥的做法

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猪肉茄子胡萝卜馅蒸包小米红枣红糖粥

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皮薄多汁，咬一口满口香。喜欢的朋友一起做一下吧。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 200g

、

茄子 1个

、

胡萝卜 1根

、

葱姜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
500g面粉，温水加入5g酵母粉和少许糖，化开分次倒入面粉中，搅成絮状活成偏软的面团，发酵。
步骤2/8 点击查看大图
把上述食材切成末，依次放入一勺老抽2勺生抽，一勺香油，适量花椒面，一勺蚝油，三勺盐，少许凉开水，热油泼到葱花上，一个方向搅拌上劲。
步骤3/8 点击查看大图
发好面，包上馅。
步骤4/8 点击查看大图
醒发2倍大，锅上汽放入蒸包，大火蒸10钟转中火蒸10分钟，关火闷3分钟。
步骤5/8 点击查看大图
开盖拿出。
步骤6/8 点击查看大图
皮薄多汁的蒸包，咬一口满口香
步骤7/8 点击查看大图
小米红枣红糖粥，暖胃粥。
最后一步点击查看大图
配上个西红柿黄瓜炒鸡蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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