啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭肉冷水下锅，加姜片 料酒焯水
-
步骤2/8
点击查看大图
准备葱姜蒜，八角 香叶 干辣椒 冰糖
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中烧油，下葱姜蒜，八角 香叶 干辣椒 超出香味
-
步骤4/8
点击查看大图
下鸭肉煸炒
-
步骤5/8
点击查看大图
炒出多余油脂 加两勺生抽，一勺老抽，冰糖翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入一罐啤酒，一碗清水 盖上盖子焖三十分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
三十分钟后加一勺盐翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
啤酒鸭
5236482人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#啤酒鸭
138282人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35433373人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1151473人看过 -
麻辣龙虾（简易版）
733029人看过 -
啤酒鸭
15845人看过 -
迷你披萨，蛋挞皮的N种吃法
12317人看过 -
金玉满堂
31371人看过 -
家常炖羊蝎子
1069637人看过 -
#秋日养生这样吃#五花肉炖茶树菇
171606人看过 -
蒸香嫩排骨
1603662人看过 -
一个鸡蛋甩出一锅：蛋花汤
10086人看过
