家常快手酱料炒花甲
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步骤1/11
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花甲提前加盐加油喂养吐沙
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步骤2/11
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生姜切丝,大蒜切末,鲜椒干辣椒切段
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步骤3/11
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大葱切段
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步骤4/11
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酱料:生抽2勺,老抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,老干妈两勺,糖两勺。
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步骤5/11
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烧开水加花甲,料酒,煮至花甲都打开。
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步骤6/11
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花甲清洗干净控水备用
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步骤7/11
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热油,下香料(新鲜辣椒不放)炒香
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步骤8/11
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加入花甲一起翻炒
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步骤9/11
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下酱料翻炒均匀
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步骤10/11
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放入新鲜辣椒和半碗水继续大火翻炒
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最后一步
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待汤汁收干,就可以起锅上菜了。
全程大火,不需要额外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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