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清润好喝，竹蔗马蹄胡萝卜骨头汤的做法

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清润好喝，竹蔗马蹄胡萝卜骨头汤

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秋燥天气，平时可以多喝水，在广东，吃饭时汤汤水水也少不了。这道竹蔗马蹄胡萝卜骨头汤清润好喝，在家可以试试。这道汤不用放葱花的，我放了一点点缀拍照。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

脊骨 636克

、

马蹄 172克

、

竹蔗 92克

、

胡萝卜 145克

、

姜 5克

、

水 2000毫升

、

葱（可不放）少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备、清洗。姜切片，葱味剪花，胡萝卜去皮切小块。
步骤2/6 点击查看大图
另起一锅装入刚好没过骨头的水，骨头和冷水一起下锅。
步骤3/6 点击查看大图
水煮开一会再熄火，捞出用流动的水彻底冲洗干净，放一旁备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅底抹油，姜片垫底，放入焯水的骨头，放上马蹄竹蔗胡萝卜。加入水2000毫升，盖盖子。启动'煲炖炖排骨'功能，开始自动烹饪，耗时大约1小时22分。
步骤5/6 点击查看大图
煮好的汤连汤渣一起倒进专门的汤盆里，加上适量食盐食用。
最后一步点击查看大图
我加的葱花点缀用，可以不放的。

小贴士

1、炖汤骨头可以稍大些。 2、骨头焯水，汤品口感更好、清澈，。 3、盐依据个人口味添加。如果有高压锅、铸铁锅也可以制作，时间、火力需要自己调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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