红烧蹄膀
看到这色泽就流口水了
-
步骤1/5
点击查看大图
蹄膀浸泡半小时后冷水下锅焯水,加入姜片和料酒
-
步骤2/5
点击查看大图
炒锅放油,放入冰糖
-
步骤3/5
点击查看大图
加入葱姜八角白豆蔻爆香,再把焯好水的蹄膀皮朝下煎到焦黄,这时候我是盖盖子的,因为会溅油出来
-
步骤4/5
点击查看大图
煎好颜色再烹入料酒,加入生抽和老抽,适量盐和鸡精,加水煮开后焖煮一个小时。这颜色太诱人了
-
最后一步
点击查看大图
改刀装盘,撒点小葱点缀。超级解馋
如果猪皮上有毛需要烧一下哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
红烧蹄膀的其他做法
红烧蹄膀的相关分类
红烧蹄膀的相关推荐
-
虾仁炒西兰花
7541383人看过 -
红烧蹄膀
11286人看过 -
红烧猪蹄
26599807人看过 -
皮蛋豆腐
31118482人看过 -
蚝油生菜
32069644人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
281610人看过 -
辣椒炒肉
6657824人看过 -
家常红烧肉
37428人看过 -
请客吃饭系列-高压锅快手红烧蹄膀,皮糯肉烂真诱人
101124人看过 -
家常豆腐
16076510人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48268376人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5106163人看过