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酸菜羊肉的做法

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酸菜羊肉

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秋冬季节最适合温补，酸菜羊肉必不可少呀。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

熟羊肉 500g

、

酸菜 250g

、

小米辣 2个

、

葱姜蒜适量

、

蚝油生抽老抽盐胡椒粉各1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
熟羊肉切片，热锅下入葱姜蒜辣椒羊肉翻炒。
步骤2/3 点击查看大图
羊肉煸炒至微微发黄放入酸菜翻炒，加入生抽蚝油老抽翻炒几下加水没过羊肉即可。
最后一步点击查看大图
煮到剩1/3汤汁放盐胡椒粉调味就可以盛出来了。

小贴士

我选用的是炖好的熟羊肉，如果是生羊肉就用我前面红烧肉的方法炖也是一样的。这道菜酸辣下饭，非常开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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