蒜蓉粉丝蒸元贝（扇贝）
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步骤1/8
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我用的冻扇贝，先解冻
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步骤2/8
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去掉内脏
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步骤3/8
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粉丝冷水泡发2小时，分成等份，缠绕在手指上（这样粉丝就有一个坑），然后把粉丝摆在扇贝壳上
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步骤4/8
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把扇贝放在粉丝的坑里
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步骤5/8
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大蒜去皮，切成小碎末。锅烧热，放油烧热，加适量盐中小火炒成微黄色
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步骤6/8
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扇贝放盘子或蒸格里，撒上炒好的蒜蓉，放入锅里蒸10分钟
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步骤7/8
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淋上生抽和热油。
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最后一步
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这是没淋生抽的
1：生抽按个人喜好添加或者不加
2：10分钟为水开后10分钟
3：炒过的蒜叫金蒜，没炒的蒜蓉叫银蒜。银蒜可以根据自己喜好加入
4：粉丝一般用很细的，用冷水泡吃起来有弹性一些，热水泡过的粉丝要软一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-13
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