炸双色薯条（甘梅地瓜条）
秋天，当季的红薯和土豆上市，一起来做个双色薯条解解馋吧～ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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红薯和土豆洗净，去皮，切成粗条，放入锅中水煮3-5分钟，捞出，沥干水分。
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步骤2/6
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加入2勺生粉（各种淀粉都可以）。
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步骤3/6
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拌匀，让土豆条和红薯条均匀沾上生粉。
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步骤4/6
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锅内放油，烧热后放入土豆条和红薯条，先小火慢炸2-3分钟，再大火炸2分钟左右。
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步骤5/6
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炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
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最后一步
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装盘享用吧！其中地瓜条捞出后可以趁热撒一些甘梅粉，摇晃均匀后就是外面大卖的甘梅地瓜条，土豆条则沾番茄酱吃，解腻。
1. 淀粉可以任意选用，如小麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉。
2. 红薯条质地比土豆硬，入锅时可以先放入红薯条，后放入土豆条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-13
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