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薄荷炒牛干巴

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啃竹子的熊猫

去过几次云南，每次去孩子姑姑都会给我们炒这道菜，真的超级喜欢。 牛肉咸鲜干香，又有薄荷的清香，吃一次就被迷上了。 这道菜吃完很久嘴里都回甘，让人久久不能遗忘。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
七成干牛干巴 250克
、
薄荷 一大把
、
干红辣椒 25克
、
老姜 一小块
、
大蒜 5小瓣
、
小青椒 6，7根
、
花椒 50粒
、
白糖 一小勺
、
生抽 1勺
、
鸡精 一小勺
、
食用油 100克
烹饪步骤
小贴士

薄荷一定要新鲜，这样才清香。 牛干巴不要选那种太咸的，一定要逆着文理切薄片，这样好嚼不塞牙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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