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炒文蛤——米博版

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miboi米博

文蛤富含丰富的蛋白质，味道鲜美，物美价廉。一道标准的炒文蛤，要饱含汁水，口感嫩滑，一口爆汁。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
文蛤肉 250g
、
料酒 15g
、
盐 一小勺
、
姜末 10克
、
猪油 45克
、
葱段 10g
、
干香菇（泡发） 15g
、
水淀粉 10g
、
白胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

Tips： ★文蛤肉处理：水沸后放入文蛤，开口后立刻捞出冲凉，取文蛤肉。 ★文蛤不宜炒的太久，老了会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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