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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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每天都在想着怎么才能做好多好吃的来困住我儿子的胃，这样他就不会吃很多零食啦事实证明，我的这个想法是对的哈哈哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿三只

、

生姜适量

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

大葱一根

、

蜂蜜一勺

、

白芝麻少许

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗净，用厨房小刀或者剪子把骨头和肉分离
步骤2/8 点击查看大图
分离出来的鸡腿肉在肉的表面用刀划拉几下好入味放碗里加几片姜片，盐，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制十分钟，中途记得反面哦
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油放入整块的鸡腿肉下锅煎(先煎带皮的那一面)同时加入两截大葱段一起煎，煎至金黄翻到另一面继续煎火候很重要，为了保险起见新手可以全程中小火避免糊锅
步骤4/8 点击查看大图
照烧鸡腿的灵魂酱汁来喽拿起你们的笔和小本子记下哦两勺生抽一勺耗油一勺老抽一勺料酒一勺蜂蜜(没有蜂蜜也可以加冰糖三粒)清水少许搅拌即可
步骤5/8 点击查看大图
鸡腿煎至两面金黄之后加入调好的酱汁，先用中小火煮给鸡肉入味儿最后在大火收汁想要汤汁多点泡饭吃的话，汤汁可以不用收的很干留点
步骤6/8 点击查看大图
关火之后，捞出整块鸡腿切块儿
步骤7/8 点击查看大图
盛到盘子里浇点汤汁，撒上白芝麻即可开吃啦
最后一步点击查看大图
拌饭吃那味道真的是绝对了赶紧动手做起来吧！

小贴士

大葱段跟鸡腿肉一起煎，能为鸡腿肉增加香味，最后收汁的时候可以把大葱段捡出来不用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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