素炒豆笋
对于喜爱素食的朋友来说,大豆及其制品是他们获取蛋白质的最佳食物,豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆笋是豆制品的一种,凉拌,炒菜和炖煮都不错。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/8
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豆笋提前泡发,用冷水至少泡发4小时以上
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步骤2/8
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泡软的豆笋切斜刀,备用。
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步骤3/8
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葱切葱花,蒜切片,辣椒斜刀切片。
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油热后,放葱花、蒜片,加1个八角,炒出香味
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步骤5/8
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加入豆笋,继续炒。
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步骤6/8
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倒入生抽炒至上色
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步骤7/8
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加入辣椒,翻炒均匀。
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最后一步
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最后加入香菜、盐调味出锅。成品图。
豆笋一定要用凉水提前泡发,不可用热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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