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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿肉 500克

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

咖喱块半盒

、

牛奶 100毫升

、

黑巧克力 20克

、

洋葱半个

、

苹果半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有的材料准备好（还有牛奶巧克力，忘了拍了，牛奶大概小盒半盒，巧克力，德芙那样的掰下来的一块就行）鸡腿肉过水煸炒一下，因为我喜欢啃骨头所以没有去骨，家里有小孩的可以去骨切成小块
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉焯水煸炒一下盛出来
步骤3/8 点击查看大图
锅底留一点油，洋葱炒软下苹果
步骤4/8 点击查看大图
苹果稍微软了下牛奶和鸡块炖煮，（要加水没过鸡块）加巧克力增加香味，我用的是88％纯度的巧克力块，用其他的也行，牛奶可以让鸡肉更嫩。
步骤5/8 点击查看大图
炖大概十五分钟之后放土豆和胡萝卜，煮软后放咖喱块，因为咖喱块有淀粉，所以最后放，然后大火收汁，土豆已经软了，收汁的过程中会随着铲子翻动会化在汤里，因为我不喜欢咖喱味特别浓重，所以放了半块，半块的话需要另外调味儿，收汁的过程中加入少许食盐，一点生抽。
步骤6/8 点击查看大图
收汁过程忘了拍了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ收到粘稠就行
步骤7/8 点击查看大图
出锅摆盘
最后一步点击查看大图
多摆一份。好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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