【奶香】奶酪软曲奇
香香的奶酪不管怎样都好吃,一直烤硬曲奇,今日份换一种,烤一个白胖的软曲奇,可可爱爱,还很好吃 浓浓的奶酪香,不会很甜,软fufu的一个,吃到根本停不下来,在装袋的过程我就偷吃了三四个,哈哈哈哈哈哈颜值也高
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步骤1/10
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黄油和奶油奶酪软化,搅打至顺滑
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步骤2/10
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加入糖和盐,用电动打蛋器打发,体积膨胀,颜色发白,蓬松的羽毛状
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步骤3/10
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分次加入鸡蛋,继续搅打均匀
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步骤4/10
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筛入低粉,玉米淀粉,奶粉和泡打粉
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步骤5/10
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翻拌,看不到干粉即可
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步骤6/10
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分成10-15g每个的小面团,滚圆,放在铺了油纸的烤盘上,微微压扁,大概1cm厚片,放入冰箱冷藏10-20分钟烤箱190度预热
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步骤7/10
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从冰箱取出烤盘放入预热好的烤箱,上火180度下火155度,12分钟,底部边缘变成金黄即可出炉
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步骤8/10
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出炉啦
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步骤9/10
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可可爱爱白胖子
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最后一步
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奶香味十足
1️⃣冷却后表面可以撒糖粉或者椰蓉或者奶粉装饰,也会更香甜
2️⃣面团如果太软,可以冷冻10分钟或者冷藏一会再操作
3️⃣如果喜欢吃的时候稍微硬一点,放冰箱冷藏一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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