老包子
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腌制好牛肉馅中打入太太乐鲜鸡汁加开水调味的汤汁。
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牛肉馅打发滑嫩后，加入切碎的鲜笋拌匀，放入冷藏室。
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面粉加酵母、白糖拌匀，分次加水和成面团，醒发至两倍大。
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牛肉鲜笋馅拿出，加入圆葱拌匀，圆葱鲜笋牛肉馅制做好。
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面团揉至排气后，搓条，切剂子，擀包子皮。
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将圆葱鲜笋牛肉馅放入包子皮中。
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古手大拇指捏住面皮下动，食指捏包子褶，左手大拇指和食指转动，包包子。
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包好的圆葱鲜笋牛肉包子。
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开水上蒸锅蒸十五分钟。
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蒸好的老包子。
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最后一步
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美味的老包子。
包子馅需放入冰箱冷藏一小时，才好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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