木须肉
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。 我用鸡胸肉替代猪肉更鲜嫩，口感更好。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/13
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准备好材料，黄花、木耳提前泡好
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步骤2/13
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两个鸡蛋打散
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步骤3/13
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鸡肉切片
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步骤4/13
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加淀粉，料酒，酱油拌匀
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步骤5/13
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木耳黄花焯水
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步骤6/13
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炒鸡蛋
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步骤7/13
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再炒肉片
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步骤8/13
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炒黄华木耳，加一勺盐
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步骤9/13
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再放入炒好的肉片翻炒
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步骤10/13
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再放入鸡蛋
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步骤11/13
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加鸡精出锅
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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