木耳炒山药
木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口,营养丰富。山药是一种很有营养的食物,它含有丰富的淀粉、碳水化合物和多种维生素,食用之后可以补充人体多种所需的营养物质,可以增强体质,还可以提高人体免疫力。
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步骤1/7
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木耳提前泡发,择成小朵。山药去皮,洗净切片,胡萝卜去皮切条;
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步骤2/7
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热锅,加入金龙鱼葵花籽油;
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步骤3/7
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放入大蒜、生姜、葱头爆香;
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步骤4/7
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加入胡萝卜条、木耳、山药爆炒下,翻炒均匀;
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步骤5/7
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加入少许盐巴调味;
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步骤6/7
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加入蚝油、葱段、少许生抽;
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最后一步
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翻炒均匀,出锅。
1、山药的黏液中含有皂甙,这种物质是过敏原,人的皮肤接触过后就可能弓|发接触性皮炎,最常见的症状就是感觉手很痒,严重的可能会出现红、肿、刺痛等症状。很多人在切山药的时候都会觉得很痒,这是过敏的症状,大家不要用皮肤直接接触山药;
2、山药去皮切片,记得要放冷水随便清洗下,不要过多了去粘性,就不爽脆了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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