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木耳炒山药

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金龙鱼知食青年

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富。山药是一种很有营养的食物，它含有丰富的淀粉、碳水化合物和多种维生素，食用之后可以补充人体多种所需的营养物质，可以增强体质，还可以提高人体免疫力。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
山药 一根
、
木耳 一把
、
胡萝卜 一根
、
金龙鱼葵花籽油 一勺
、
生姜 适量
、
大蒜 一瓣
、
葱 少许
、
生抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
盐巴 少许
烹饪步骤
小贴士

1、山药的黏液中含有皂甙，这种物质是过敏原，人的皮肤接触过后就可能弓|发接触性皮炎，最常见的症状就是感觉手很痒，严重的可能会出现红、肿、刺痛等症状。很多人在切山药的时候都会觉得很痒，这是过敏的症状，大家不要用皮肤直接接触山药； 2、山药去皮切片，记得要放冷水随便清洗下，不要过多了去粘性，就不爽脆了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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