是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【私房酱牛肉】软嫩又劲道的做法 点击查看大图

【私房酱牛肉】软嫩又劲道

浏览 30.1万 · 收藏 2046
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

废柴料理

前几天在某站上看到的方子，来自美食up主小高姐，第一次尝试就非常成功，经过我的略微改变我把方法分享给大家～
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛腱子 1000克
、
生抽 50ml
、
耗油 1勺
、
甜面酱 3勺
、
腐乳 1块
、
豆蔻粉 3g
、
八角 1个
、
草果 2个
、
陈皮 1块
、
山楂 3克
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
葱 2根
、
姜 2片
、
料酒 1勺
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

1.浸泡两小时去血水，去腥，使肉质更紧实 2.加入腐乳丰富了口味的层次 3.浸泡24h使牛肉充分吸收酱汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

换个做法

酱牛肉的其他做法

酱牛肉的相关分类

梭子蟹炒年糕 梭子蟹 凉拌 罗氏虾 冬瓜 丝瓜 更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许