杂烩鸡块
我老公的带饭,懒得带蔬菜荤菜的,所以就只能来个一锅烩,荤素都有的那种。简单点吃吃吧
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿肉去骨切成块,加入料酒、盐、黑胡椒、生抽腌制半小时。用厨房剪刀从头到脚剪开,再沿着骨头剃下肉就好啦!
-
步骤2/8
点击查看大图
这时候准备蔬菜,全部洗干净,洋葱切块,蒜苗切断,草菇头上剪开更好入味,杏鲍菇切花刀,再一起洗个热水澡(焯水,水开后➕盐➕几滴油,软了就捞出),顺便煮两个水煮蛋,剥壳,切厚片备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油,下鸡肉翻炒至变色乘出。
-
步骤4/8
点击查看大图
少油下蒜苗断生煸香。
-
步骤5/8
点击查看大图
下洋葱煸香。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入鸡肉,放生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀。加一碗水跟鸡肉齐平。
-
步骤7/8
点击查看大图
烧开后倒入草菇和杏鲍菇。煮熟后大火收汁,再放鸡蛋!我放早了,蛋黄都化了菜基本都半熟了,直接大火就成。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入蒜苗,翻炒均匀。就好咧!
1,我是南方人,吃甜口。爱吃辣的自己添加,不爱甜口的少放一点糖提鲜。
2,菌类要焯水。
3,直接旺火煮到收汁。要就一点儿拌米饭吃。
4,蔬菜可以替换自己爱吃的!土豆、胡萝卜啥的,绿叶蔬菜最后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
杂烩鸡块的相关分类
杂烩鸡块的相关推荐
-
鱼香肉丝
6595965人看过 -
#东古525掌勺节#炖鸡块
58961人看过 -
凉拌皮蛋
19061379人看过 -
无油无糖全麦面包
2514077人看过 -
脱脂美食|淮山炒木耳
444285人看过 -
#加油 卡塔尔#虾仁清炒西兰花
154635人看过 -
五香酱牛肉
3242068人看过 -
青椒白菜炒腊肉
117951人看过 -
水煮肉片
8868人看过 -
蒸鸡腿
17235人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16968462人看过 -
素杂烩
42268人看过