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铸铁锅料理 | 饿了千万不要吃红烧肉特别是可乐味道

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红烧肉配上可乐，解了五花肉的腻，留了香醇可口的味。入口软烂不腻后味还有丝微甜在舌尖蔓延。秋风送走了夏日，也顺带吹走了发际线。补给能量贴秋膘不能少，只有老爸亲手做的红烧肉，才能拯救最近沉迷工作日渐憔悴的我，大口吃肉加上肥宅快乐水的幸福，真正的吃货都懂的~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

可乐 1听

、

姜、葱段适量

、

冰糖 0.5勺

、

老抽 0.5勺

、

生抽 0.5勺

、

花雕酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净后用厨房纸巾吸干表面水分，切成2.5厘米大小的方块
步骤2/8 点击查看大图
小红锅空锅预热两分钟
步骤3/8 点击查看大图
锅中不放油，将肉倒入锅中。中小火慢慢煸炒到猪肉本身的油份溢出
步骤4/8 点击查看大图
继续煸炒至表面焦黄
步骤5/8 点击查看大图
倒入老抽、生抽、花雕酒、冰糖
步骤6/8 点击查看大图
倒入可乐半听、姜葱，煮开
步骤7/8 点击查看大图
等锅边冒气后转成中小火，继续焖煮20-30分钟左右
最后一步点击查看大图
打开盖子转中火快速收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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