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花生猪皮冻

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美的生活家

一道很特色的美食，猪皮和花生加调味料焖压成汤汁后，冷藏凝结切片食用，入口鲜咸适口，满满胶原蛋白，有美容功效。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
蒜泥 1茶匙
、
油辣椒 1汤匙
、
桂皮 1块
、
大葱 30克
、
小葱 2根
、
姜 30克
、
生花生仁 150克
、
猪皮 700克
、
纯净水 2000毫升
、
生抽 4汤匙
、
老抽 1茶匙
、
料酒 2汤匙
、
八角 2个
、
冰糖 20克
烹饪步骤
小贴士

猪皮上的肥肉一定要去除干净，这样才能熬出清冻。提供的蘸料配方可按个人口味可适当再加入香醋、白糖调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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