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手撕猪肉三明治的做法

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手撕猪肉三明治

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来自国外街头的网红美食，丝丝分明的猪肉，香嫩入味，鲜甜中透着一点点辣味，香而不柴，一口咬下，肉香跟面包香完美结合，带来超凡的味蕾享受。

食材清单加入采购清单

1小时以上

海盐 1汤匙

、

洋葱 1个

、

猪夹心肉 1000克

、

研磨黑胡椒 0茶匙

、

研磨黑胡椒 1汤匙

、

苹果醋 50毫升

、

纯净水 300毫升

、

橄榄油 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

辣椒粉 0茶匙

、

辣椒粉 2茶匙

、

红糖 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
购买如图所示食材。
步骤2/9 点击查看大图
将猪夹心肉100克用厨房纸巾吸干水分后，两面各撒上海盐1/2汤匙、研磨黑胡椒1/2汤匙、辣椒粉1茶匙和红糖1/2汤匙，涂抹均匀后置于碗中盖上保鲜膜，置于冰箱腌制12小时。
步骤3/9 点击查看大图
正式烹饪前，将洋葱400克（1个）去皮洗净后，切丝备用。
步骤4/9 点击查看大图
将锅子洗净擦干放在上，加入橄榄油1汤匙。
步骤5/9 点击查看大图
打开锅盖，加入洋葱丝，持续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入腌制好的猪夹心肉、纯净水300毫升、苹果醋50毫升。
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖焖压。
步骤8/9 点击查看大图
打开锅盖，将肉取出，用滤网过滤汤汁，取汤汁300毫升留用。
最后一步点击查看大图
将锅放回，加入煮好的猪夹心肉，用叉子撕碎，加入汤汁300毫升、红糖2汤匙、生抽2汤匙、辣椒粉1/2茶匙，用木铲边翻炒边捣碎，盛出前加入黑胡椒1/4茶匙，翻拌均匀，即可出锅版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

稍微放凉后，加入汉堡或者面包胚中，即可享用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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