酸甜茄酱鸡翅
美味的鸡翅总能勾起小朋友的食欲。焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质，无论怎么做都好吃。今天分享的这道方子，我还加入了酸甜的番茄酱。酱汁裹着鸡肉的浓香，让口感层次更富有变化，更加让人食欲大开！
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步骤1/12
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在鸡中翅表面划上三刀，方便入味。
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步骤2/12
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加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐，抓匀腌制30分钟。
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步骤3/12
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平底锅热锅少油，把鸡翅表皮朝下放入。
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步骤4/12
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中小火煎至底部微黄后翻面。
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步骤5/12
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继续煎至两面微黄后，盛起备用。
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步骤6/12
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剩下的底油继续小火加热，放入15g番茄酱和3g细砂糖。如果想要用自制番茄酱，可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。
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步骤7/12
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炒至细砂糖融化后，再次请入鸡翅，翻炒均匀。
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步骤8/12
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倒入一小碗温水，约150g左右。
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步骤9/12
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加盖小火焖煮10分钟左右。
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步骤10/12
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加盖小火焖煮10分钟左右。
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步骤11/12
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撒上葱花，开吃！
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最后一步
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完成
工具：平底锅
熟练耗时：30mins（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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