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莲藕炖筒子骨的做法

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莲藕炖筒子骨

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由于没买到湖藕，所以用了菜藕，一定记得用粉藕呀

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1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕 2节

、

筒子骨 1根

、

姜片 7片

、

盐适量

、

清水大量

、

葱花适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冷水下锅，放两根葱，三片姜，把血水煮出来
步骤2/6 点击查看大图
藕切块，用一点盐腌20分钟
步骤3/6 点击查看大图
锅内下少许油，放四片姜，把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
炒好的筒子骨，放入砂锅，放满凉开水，炖一个小时，直到汤发白
步骤5/6 点击查看大图
然后加入腌好的藕断，加盐再炖2小时，
最后一步点击查看大图
盛出来后，加入胡椒粉跟葱花就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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