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自制羊蝎子火锅，好吃到直接都可以开店了

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林大锅的无烟小炒JS

羊蝎子作为“贴秋膘”的食物超级适合。因为羊肉性温，被医学家称为“血肉有情之品”，可以帮助促进身体血液循环，提高抗寒能力，特别适合做秋冬季节进补食材。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊蝎子1根 1000克
、
香菜 1根
、
葱 1根
、
姜 1小块
、
花椒 1小把（约40颗）
、
小茴香 1小把（约40粒）
、
孜然 1小把（约40粒）
、
草果 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 1段
、
干辣椒 4个
、
白胡椒粒 15克
、
调料：
、
生抽 45ml
、
老抽 2汤匙（30ml）
、
盐 3茶匙（15克）
、
黄酒 3汤匙（45ml
、
水量 1200毫升（包含所有液体调料）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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